Come organizzare la Direzione dell'hotel

Ogni hotel ha un responsabile al quale tutti i reparti fanno riferimento.

Indipendentemente dalle dimensioni dell'hotel e dalla complessità della sua organizzazione in ogni Hotel c'è un responsabile che deve

Realizzare gli incassi previsti

Controllare il rispetto dei costi

Controllare la qualità dei servizi forniti

Ha la responsabilità del rispetto di tutte le leggi e regolamenti

Deve gestire il personale , contratti , turni, ricambio, formazione

Con questo corso imparerai come creare gli strumenti di

• Controllo del fatturato
• Controllo dei costi di ogni reparto
• Controllo del carico orario di lavoro in funzione dell'occupazione
• Controllo dei costi del ristorante
• Monitoraggio dei parametri di misurazione dell'attività commerciale
• Controllo del marketing
• Monitoraggio della qualità dei servizi di ogni repartoCon questo corso hai lo strumento migliore per creare il mansionario delle competenze del responsabile dell'hotel perché possa applicare le migliori procedure di dirigenza della gestione aziendale